Ohne Garten kann man sich das Bauernhaus kaum vorstellen. Im späten 18. Jahrhundert entwickelte sich auf dem Lande eine reiche Gartenkultur mit eindrücklichen Anlagen. Zum Beispiel 321: Bauernhaus Madiswil (1709/Berner Mittelland); 331: Bauernhaus Ostermundigen (1797/Berner Mittelland); 551: Bauernhaus mit Taubenhaus von Lancy (1762, 1796, 1820/Westliches Mittelland); 1111: Weinbauernhaus Richterswil (um 1780/Östliches Mittelland).

Weltweite Kontakte liessen vor allem im 19. Jahrhundert bisher unbekanntes Gemüse, Blumen und Sträucher heimisch werden. Eine der bekanntesten dieser Pflanzen ist die aus Südafrika stammende Geranie. Nicht alle Bauern konnten sich jedoch den Luxus grosszügig angelegter Zierrabatten leisten. Zum Beispiel 111: Bauernhaus La Chaux-de-Fonds(1617/Jura); 371: Taglöhnerhaus Detligen (1760/Berner Mittelland); 1011: Bauernhaus Adelboden (1698/Berner Oberland); 1111: Wohnhaus Blatten (1568/Wallis).

Neben dem Fachwerkhaus von Herzogenbuchsee finden Sie eine farbenfrohe, eindrückliche Gartenanlage. Die unzähligen Kräuter, Blumen, Gräser und Sträucher aus Wald und Feld enthalten Wirkstoffe für Heilmittel oder dienen zum Färben. Im neu eröffneten Duftkeller erwartet Sie ein historischer Abriss über die Verwendung ätherischer Öle für medizinische und kosmetische Zwecke. Riechen Sie im Duftgarten (302) den betörenden Duft verschiedener Pflanzen. Werfen Sie auch einen Blick auf die Getreideäcker (301) mit alten vom Aussterben bedrohten Sorten oder auf unser Tabakfeld (501). Eine besondere Attraktion bietet der Samengarten (303), wo wir seltene Pflanzensorten von traditionellen Bauern- und Klostergärten zur Samengewinnung ausblühen lassen. Zu einem Bauernhaus gehört selbstverständlich ein Garten: herrschaftliche, farbenprächtige mit Buchs-umrandungen bei den Grossbauern, bescheidene auf die täglichen Bedürfnisse ausgerichtete bei den Tagelöhnern.