nº 311
En 1974, ce bâtiment situé à Rapperswil dut céder la place à une nouvelle poste. Tout le monde l’appelait «Alter Bären» au village. Notre «Ours» était à l’origine une maison paysanne dont la dépendance, construite en 1837, servait aussi d’auberge. Aujourd’hui encore, il héberge l’un des restaurants du Musée.

Nous avons conservé ce nom d’«Alter Bären» parce que bien des auberges portent cette enseigne dans le canton de Berne. En fait la maison garde peu de traces de la brève période où elle fut un débit de boisson. Avant son entrée au Musée le bâtiment était une simple maison paysanne, divisée, comme c’est l’usage dans le Moyen Pays, en habitation et rural (habitation, étable, grange).
Sous l’actuelle salle de restaurant se trouve une vaste cave voûtée. Cela indique bien que la maison fut tardivement dotée d’une annexe destinée à recevoir des consommateurs. Le propriétaire, Niklaus Marti, et plus tard son fils du même nom furent de 1837 à 1853 au bénéfice d’une patente d’aubergiste.
Par la simplicité de son colombage, l’«Alter Bären» est caractéristique de l’architecture rurale tardive du Moyen Pays. La toiture comporte sur le pignon un pan brisé qu’on appelle «Gerschild» en bernois. Les abords sont recouverts de pavés de pierre.

Le Fournil d’Oberwangen BE (no 312) appar-tenait à l’origine à un grand moulin. Il était équipé d’un four à pain, d’un séchoir et d’un foyer destiné à la lessiveuse.