Ogni giorno vengono presentati almeno nove diversi artigianati e mestieri. Il 24 di ogni mese al più tardi, il sito www.ballenberg.ch riporta il programma del mese successivo. Possono sopraggiungere cambiamenti in qualsiasi momento.

Fino al XIX secolo inoltrato, molte famiglie contadine hanno svolto a titolo accessorio le attività artigianali presentate al Ballenberg. I magri proventi dei piccoli contadini dovevano essere integrati da un guadagno complementare. Nel Giura, lo procurava l'orologeria e i pizzi al tombolo, nella regione della Singine e nel Freiamt l'intreccio della paglia, nella campagna basilese la passamaneria, nell'Appenzello il ricamo, nell'Oberland bernese l'intaglio del legno e la fabbricazione di scatole in trucioli. Tutti questi esempi di lavoro a domicilio sono riproposti al Ballenberg negli edifici provenienti dalle regioni in cui tali mestieri erano tradizionalmente esercitati.

I corsi offerti dal Centro dell'artigianato, ubicato all'entrata ovest, rappresentano un'altra possibilità di familiarizzarsi con le attività artigianali del passato. Le informazioni in merito sono ottenibili alla cassa.